Café con C

¿Qué ocurriría si un joven se pone a hablar de café sin saber nada sobre el tema? 


Lo que ocurre es que uno acaba creando el sistema CPTX, que unido a la escala Gio presenta la mejor valoración global de café.


Escala Gio

1 = No lo aprecio, no entiendo que alguien sí.

2 = No lo aprecio, entiendo que alguien sí.

3 = Lo aprecio, entiendo que alguien no.

4 = Lo aprecio, no entiendo que alguien no.

 
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10.10 Coffee

31 de mayo de 2022, Madrid


Mi último café en Madrid no podría ser otro que el único sitio que se me ha resistido durante estos meses. Creo que he tenido un problema de tiempos con la que para mi es la tienda de café más especial de Madrid. La experiencia es única, una minimalista entrada te seduce y te ofrece cobijo en un cuidado salón al fondo. El café es perfecto, cremoso como la nata, sabor inigualable y un olor que llevaría en colonia. No sé muy bien que tendrá ese maravilloso lugar para servir un café perfecto, igual han hecho un pacto con los dioses cafeteros.


C de Calidad - 4 de 4

P de Precio - 4 de 4

T de Temática - 4 de 4

X de Xclusividad - 4 de 4


CPTX - 4 de 4

 
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Pink Planet

31 de mayo de 2022, Madrid


He de decir que por muy mala nota que le ponga, pienso recomendar este lugar de otra época. Es perfecto para los amantes de la barra de bar de aluminio, de las raciones y cervezas a las diez de la mañana e incluso para aquellos que únicamente busquen una mero refugio en el concurrido barrio de Chamberí. El café no es el mejor del mundo, ni falta que hace, porque al precio al que lo sirven compensa la falta de cremosidad y el exceso de tostado.


C de Calidad - 2 de 4

P de Precio - 4 de 4

T de Temática - 1 de 4

X de Xclusividad - 2 de 4


CPTX - 2.25 de 4

 
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La Trainera

30 de mayo de 2022, Madrid


La Trainera se esconde en un recoveco madrileño de los que tanto me gustan. Custodia a los viandantes del Mercado de la Paz, y entre mesas y ventanas al mar uno puede ser feliz. Tal vez este café no sea el mejor, ni el más espeso, pero si que es un café muy especial. Para llegar a disfrutar de uno, lo normal es primero disfrutar de algún plato del que para mí es uno de los mejores restaurantes de Madrid. No sé muy bien que tendrán los cuadros de otra época y el resto de los camareros, pero sin duda hacen a uno sentirse parte de algo que no es nada sencillo de explicar.


C de Calidad - 2 de 4

P de Precio - 2 de 4

T de Temática - 3 de 4

X de Xclusividad - 3 de 4


CPTX - 2.5 de 4

 
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Love Coffee

23 de mayo de 2022, Madrid


En una de las muchas callejuelas que rodean a la Puerta de Alcalá se encuentra este pequeño recoveco que prometía mucho más de lo que ofrece. La terraza es fantástica, de esas en las que uno solo escucha otros idiomas. El interior es demasiado típico, otro producto de la gentrificación madrileña. El café deja bastante que desear, deberían aprender la diferencia entre doble carga y americano. Este lugar es perfecto para ir a contentar a esa amiga guiri que viene un par de días a Madrid.


C de Calidad - 2 de 4

P de Precio - 1 de 4

T de Temática - 2 de 4

X de Xclusividad - 2 de 4


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El Jiménez

28 de abril de 2022, Madrid


Escondido en una de las zonas más bonitas y verdes de mi querido Madrid se encuentra esta joya desconocida. El café es espeso, tanto como las conversaciones que uno puede tener acurrucado entre la selva madrileña. Uno se siente querido, como en casa. El tiempo no transcurre y el piar de los pájaros decora el buen servicio. De lo único de lo que me arrepiento es de no haberlo descubierto antes.


C de Calidad - 2 de 4

P de Precio - 3 de 4

T de Temática - 3 de 4

X de Xclusividad - 3 de 4

CPTX - 2.75 de 4

 
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Deus Café

8 de abril de 2022, Madrid


Llevaba muchos meses tratando de colarme en este sitio. Escondido en las callejuelas madrileñas susurra al Retiro cada vez que abre. Es un de esos sitios que una vez conoces no puedes evitar lamentar el no haberlo conocido antes. El café es perfecto, espeso, cremoso, con sabor y hasta te sugieren distintos tipo de grano. Todo ello rodeado de una de mis marcas favoritas, que es tan bonita como cara. Tenemos nuevo líder de esta liga del café. Corran a Deus antes de que me lo beba todo.


C de Calidad - 4 de 4

P de Precio - 4 de 4

T de Temática - 4 de 4

X de Xclusividad - 4 de 4


CPTX - 4 de 4

 
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Jai Alai

5 de abril de 2022, Madrid

Hacia años que no descubría un sitio típico de Madrid y que me sorprendiera tanto. Una joya oculta que no ha dejado de enamorarme con cada paso que daba. Escondido en Joaquin Costa se encuentra esta especie de terraza cubierta que reina Castellana desde el tercer piso. El café no es del todo malo, algo quemado y demasiado aguado. Su único punto malo es el precio.


C de Calidad - 2 de 4

P de Precio - 1 de 4

T de Temática - 4 de 4

X de Xclusividad - 4 de 4


CPTX - 2.75 de 4

 
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Religion Coffee

2 de abril de 2022, Madrid


Uno de mis primeros sitios de café recurrente. Solía ir cada mañana antes de ir a clase del máster. En plena pandemia y con mascarillas de por medio sonreían y te daban los buenos días. El café desde aquel entonces ha empeorado un poco. Ahora es menos espeso, pero sigue teniendo el mismo sabor. La parte de abajo es perfecta para ir con esa niña que te hace gracia y con la que quieres perderte del ruido madrileño.


C de Calidad - 3 de 4

P de Precio - 2 de 4

T de Temática - 3 de 4

X de Xclusividad - 2 de 4


CPTX - 2.5 de 4

 
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Vips

2 de abril de 2022, Madrid


Vips es como ese primer amor de campamento de verano. Nunca sabrás porqué te gusta, o porqué sigues pensando en él de vez en cuando. El café es malo, y cada día es más caro. Los camareros siguen siendo antipáticos, pero como tienes cariño al local rojo acabas volviendo. Una especie de relación tóxica muy difícil de olvidar, y todo por unas tortitas.



C de Calidad - 1 de 4

P de Precio - 1 de 4

T de Temática - 1 de 4

X de Xclusividad - 1 de 4


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Perretxico

24 de marzo de 2022, Madrid


Tal vez esto de puntuar cafés debiera tener un quinto aspecto, uno que indicara al buen lector en el estado de ánimo en el que se encontraba quien escribe esto. Creo que por el día lluvioso y mi semana de curro estoy siendo algo severo, tal vez la terraza no sea tan mal, y puede que la barra no huela tanto a comida. Lo único que tengo claro es que el café es espeso, aromático y bien servido.


C de Calidad - 3 de 4

P de Precio - 2 de 4

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CPTX - 1.75 de 4

 
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200 Degrees

16 de marzo de 2022, Manchester


Un lugar que se autodenomina escuela de baristas de sería como poco saber hacer un espreso doble medianamente espeso. La decepción del café quemado ha vuelto a ser lo más destacado de un local lleno de futuros arquitectos, hípsters y varios grupos de amigos hablando de todo lo malo que se puede hacer en el mundo de la noche.


C de Calidad - 2 de 4

P de Precio - 3 de 4

T de Temática - 1 de 4

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Black Sheep Coffee

16 de marzo de 2022, Manchester


Poco sueño y muchos nervios acumulados por la victoria del Atleti. Puede que por eso haya necesitado dos cafés dobles. Es probablemente el café más espeso que tomo en meses, con un sabor que me hace plantearme darle el cuatro, pero como no podía faltar en este blog, una vez más el café estaba quemado de más. A pesar de haber tres camareros he tenido que apartar montañas de basura y platos para poderme sentar, menos mal que era mi penúltimo café en Manchester.


C de Calidad - 3 de 4

P de Precio - 2 de 4

T de Temática - 1 de 4

X de Xclusividad - 1 de 4


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Atkitsons Coffee Roasted

15 de marzo de 2022, Manchester


Segundo café en suelo inglés, de esos que uno merece después de una hamburguesa digna de abrir otro ranking. Y es que el café de aquí me recuerda mucho al de mis queridos recovecos madrileños, algo aguado pero con sabor suficiente como para olvidar el de la aerolínea holandesa. A pesar de estar en una zona relativamente bonita el local deja mucho que desear, mención notable a los brownies.


C de Calidad - 2 de 4

P de Precio - 2 de 4

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Federal Coffee

15 de marzo de 2022, Manchester

Primer café en suelo inglés, muy malo tendría que ser para no superar el de KLM. Seamos sinceros, Inglaterra en general es insípida y su café no iba a ser para menos. El espreso era doble, y relativamente espeso, puede que algo quemado de más, pero tampoco vamos a ser injustos. El sitio es perfecto para llevarte la máquina de escribir y hablar sobre lo bien que se vivía sin internet.

C de Calidad - 2 de 4

P de Precio - 2 de 4

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KLM Aerolíneas

15 de marzo de 2022, Amsterdam / Manchester


No sé muy bien cómo afrontar esto que acaban de darme diciendo que era café. Sabe a lo que me imagino que tiene que saber el agua de una charca embarrada. Es tan malo que por primera vez me planteo darle un NS/NC porque dudo mucho que esto sea café. Aún así, además de ser agua negra, es gratis (no te cobran por él como en otras aerolíneas). Supongo que me tocará respetar mi criterio y darle un tres de cuatro en precio. El cuatro no se lo doy porque entiendo que quien ya lo haya probado no se le ocurriría volverlo a hacer.


C de Calidad - 1 de 4

P de Precio - 3 de 4

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CPTX - 1.5 de 4

 
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Café la Lonja

12 de marzo de 2022, Mallorca


Hacia muchos meses en los que ningún camarero me preguntaba si el café lo quería de doble carga o americano. Y tuvo que ser ayer, ante la atenta mirada de un cantautor y la plaza de la lonja. El café es maravilloso, espeso, concentrado y amargo (como yo después de una derrota del Atleti). Juraría haberme sentido parte de una película, entre la piedra y los toldos naranjas. La verdadera felicidad está frente al mar y con un café digno de podio.


C de Calidad - 3 de 4

P de Precio - 3 de 4

T de Temática - 2 de 4

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CPTX - 2.5 de 4

 
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Monasterio de Cura

11 de marzo de 2022, Mallorca

Creo que desde que pedí el café sabía que mi objetivo de encontrar el mejor café de Madrid iba a ser algo poco ambicioso. Desde hoy, Café con C va a tratar de encontrar el mejor café del mundo, y por eso incluyo el que para mí es el café más especial. En la cima de la undécima montaña más alta de Mallorca se encuentra un monasterio en el que sirven café espeso, barato y con las mejores vistas de la isla. La única razón por la que no se lleva el cuatro es por haber sido quemado de más. Este café es una experiencia similar al trance, si alguna vez vais a la isla de la calma, id directos a ser felices en Cura.


C de Calidad - 3 de 4

P de Precio - 3 de 4

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Starbucks

6 de marzo de 2022, Madrid


Aunque muchos puristas del café vayan a matarme por lo que aquí viene, creo que va siendo hora de reconocer que Starbucks es una maravilla. He pagado 1.80 euros por un doble espreso de los de verdad, concentrado, espeso y con más sabor que muchos cafés de esta lista. Ahora bien, si soy sincero, creo que se pasan con el tostado y al menos el segundo café estaba quemado. Starbucks es caro cuando pides las guarradas con nombres guiris, pero siendo sinceros, trabajar desde una de sus mesas con cafés dobles a 1.80 es todo un lujo.

C de Calidad - 3 de 4

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Gran Café Santander

5 de marzo de 2022, Madrid


En este mismo local durante años hubo una cafetería de barra de metal y churros en un plato, lugar de peregrinación al que acudía cada vez que volvía o iba al Cine Proyecciones.


El café es bastante flojo, de esos espresos dobles que parecen un caldo y sin apenas sabor. Tampoco ayuda pagar diez euros por dos cafés y un agua con gas. El local es bonito, mantiene un poco la esencia de barra y taburete, pero por el camino se han dejado la calidad. Al menos los camareros son amables y saben conversar.


C de Calidad - 2 de 4

P de Precio - 1 de 4

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Casa Orellana

27 de febrero de 2022, Madrid

En los aledaños de Rodríguez Marín florecen los bares. Parece ser que entorno a mi epicentro social han decidido empezar a montar todo tipo de lugares a los que poder ir a tomar café. En este contexto descubro Casa Orellana, y por mucho que el local y el ambiente me seduzcan no termino de perdonar el americano en lugar de doble espreso. La terraza es perfecta para tontear con alguna guiri despistada,


C de Calidad - 2 de 4

P de Precio - 2 de 4

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La Antigua

25 de febrero de 2022, Madrid


Un recoveco madrileño de los que te pueden hacer feliz. Preside en mayor o menor medida la Plaza de Quevedo, y entre estufas y conversaciones universitarias uno puede disfrutar del calor y compañía. Es una pena que el precio sea alto, pagar más de dos euros por un café siempre duele, más aún cuando traen un espreso que es más americano que otra cosa. Aún así, recomiendo ir a ver la vida pasar, e incluso a escuchar a los insensatos y sus desamores.


C de Calidad - 2 de 4

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Chow Chow

20 de febrero de 2022, Madrid

Esta pequeña gran joya se esconde en Concha Espina, muy cerca de mi querido Mayflower e incluso creo que discute con Fass por ver quien tiene más sol. En una terraza estrecha y soleada uno puede ser feliz con el aperitivo, da igual de lo que se hable, que ese refugio te hace sentirte protegido. El café está muy bien, tal vez sea mejor de como lo puntúo, pero a estas alturas traer un americano en lugar de un espeso se castiga casi tanto como quemarlo.


C de Calidad - 2 de 4

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La Gruta

20 de febrero de 2022, Madrid


Este pequeño recoveco delante del estanque del Retiro es una verdadera joya. Un pequeño reducto de paz y tranquilidad al mas puro estilo de Asterix y Obelix. Un lugar al que acudir solo o acompañado para disfrutar del paso del tiempo sin sentir que la responsabilidad de la vida de metrópoli te persigue. El café es decente, algo caro, pero puede que merezca la pena por el lugar.


C de Calidad - 2 de 4

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Korea Restaurant

17 de febrero de 2022, Madrid

Hay veces en las que es mejor no saber lo que se ha pedido para comer, y después de un cazo digno del rincón más castizo de Madrid llegamos al final de la sobremesa que tuvimos que amenizar con café. Entre paredes ambientadas en la Korea más profunda y la atenta mirada de una pecera disfrutamos de un café que de no ser por el excesivo tueste rozaría el notable. El restuanrate es perfecto para llevarte a esa niña que tantas veces te pide ir a Sushita y tu solo quieres unos dumplings y tacos picantes,


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Mayflower

16 de febrero de 2022, Madrid

Me decía hoy un amigo que mi reseña del café de Mayflower no sería del todo objetiva. Tiene razón, no puedo ser objetivo con mi rincón favorito de Madrid. Por si cabe ser aún más subjetivo con el café de este sitio, el de hoy ha sido por cuenta de la casa. Pero bueno, el café es aromático y espeso, la terraza es única y el local te transporta a otra época. Para mí el mejor café en su conjunto, y como esta es mi escala me permito el lujo de mirar con buenos ojos el café de mi segunda casa. 

C de Calidad - 3 de 4

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Bar Miguel Ángel

8 de febrero de 2022, Madrid

He pasado cientos de horas entre cigarros y cervezas en la terraza de Miguel Ángel. He disfrutado de cafés y compañía variada como Casilda, Macarena y Diego. Aún así, es una pena ver como ha empeorado el café.

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La Máquina

8 de febrero de 2022, Madrid

Es una pena que el lugar más cercano a mi oficina en el que ofrezcan café se empeñen en servir un jugo negro quemado y extremadamente aguado. Ni si quiera el falso invernadero te hace sentir especial. Solo sirve para bajar y que te dé el aire.

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El rincón de Pardiñas

6 de febrero de 2022, Madrid

En una terraza en la que uno puede disfrutar de las tapas y raciones de calidad, uno esperaría poder optar a un café decente. Pero como muchas veces en esta sección del blog, uno acaba defraudado. Al menos el interior te transporta a una época pasada que seguro que fue divertida.

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Madame Sushita

4 de febrero de 2022, Madrid

Es cierto que aquí el café no destaca por su calidad. Tampoco por el precio asignado a un espreso doble de máquina. Aún así, todo sabe mejor después de saborear algo de jengibre y sushi, más aún si quien te acompaña es una mujer guapa con un vestido a juego con las librerías que decoran el local. No tengáis muy en cuenta este café, no vaya a ser que me haya distraído con tanto vestido y libro a juego.

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Fass

30 de enero de 2022, Madrid

Fass es muy parecido a aquella niña que te lanzaba lápices en tercero de primaria. Te gusta, le gustas, pero necesitáis llevaros mal para demostrar lo mucho que os queréis. Con eso en mente uno puede acercase a Rodríguez Marín a dejarse seducir por una terraza al sol en la que resulta casi imposible refugiarse. El café es bueno, pero últimamente lo queman. Menos mal que el interior te transporta a Baviera, incluso puedes enamorarte de alguna alemana de Erasmus.

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Ultramarinos Quintín

23 de enero de 2022, Madrid

A orillas del río de adoquines en el que se ha convertido Jorge Juan uno esperaría disfrutar de la exclusividad y calidad cafetera. Pero la vida llena de desilusiones te recuerda que ni los restaurantes notables alcanzan el aprobado cafetero. El café de Quintín es como aquella chica que fue al cine conmigo y me quitó la mano de su hombro a media película. 

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Airport Tavern

22 de enero de 2022, Madrid

Es una pena que uno de mis bares favoritos haya decidido copiar el proveedor de café a Midtown. Hace no mucho uno podía disfrutar de un café denso y afrutado en el bar de policías y pilotos. Ahora solo queda lamentarse por el paraíso perdido, al menos el césped artificial arropa y te hace sentir en casa en esa esquina de Rodríguez Marín.

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Midtown

22 de enero de 2022, Madrid

El café es horrible, de esos que recuerdas toda tu vida. Ni si quiera el de máquina de gasolinera manchega se acerca al sabor quemado y torrefacto de esto a lo que se atreven a llamar café. La terraza está bien, pero es cara, estar al sol compensa el mal trago de cafeína y la pequeña estocada dineraria.

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Caciquito

15 de enero de 2022, Madrid

El café es malo, de esos que te hacen poner la misma cara que uno pondría si se encuentra a su exnovia en un ascensor. Es una pena, porque se come bien y la terraza es una maravilla. Pedir un café después de comer es el equivalente devorar una caja de bombones y que el último sea relleno de licor.

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Naji Specialty Coffee

15 de enero de 2022, Madrid

El café es bueno, y más aún por la peregrinación callejera que hay que hacer hasta llegar a él. La tienda está llena, incluso presencié la cola de. una familia de mejicanos que querían probar el café que tan feliz hace a su hijo. El café es perfecto para pasear por Olavide y descrubir las joyas de ese trozo de Chamberí.

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Honest Beans

9 de enero de 2022Madrid

El café es denso, espeso e intenso, incluso más que ese amigo que intenta ligar con seis roncolas encima. Es maravilloso que te expliquen el café que te van a dar, el origen y los sabores, lo único malo es que hay que hacer un esfuerzo para no distraerse con todas las "realfooders" hablando de sus clases de ciclo.

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Good News Coffee

9 de enero de 2022, Madrid

En Madrid, la ciudad donde todo va rápido, merece la pena encontrar recovecos donde poder pararse. Si te gusta el café "on the go" al más puro estilo de un abogado en Nueva York es tu sitio. Lo malo es que no puedes sentarte a ver la vida pasar, por lo que es perfecto para ir con una mujer que no te quiere.

C de Calidad - 2 de 4

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Capuccino

9 de enero de 2022, Madrid

Si tuviera una mujer que me quisiera, me sentaría cada domingo con ella a ver la vida pasar. La terraza es perfecta, los camareros aún más. Uno disfruta con las conversaciones ajenas y se cree el protagonista de la obra, luego llega el café y vuelve la realidad. 

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Café Central

8 de enero de 2022, Madrid

Si quieres sentirte parte de una telenovela de época de la 2, este es tu sitio. Mesas ocultas a distinto nivel desde las que nadie te juzga, y mucho menos te ve. Esto sería bueno sino fuera porque los camareros desaparecen, al menos el espreso es denso, casi tanto como la telenovela en la que te gustaría vivir.

C de Calidad - 3 de 4

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Delphina

8 de enero de 2022, Madrid

Un sitio que podría triunfar, con unos huevos Benedict que rozan el podio, pero con un café torrefacto y sin sabor. El café de aquí es como aquella exnovia que te decía que te quería. 

C de Calidad - 1 de 4

P de Precio - 1 de 4

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Il Tavolo Verde

7 de enero de 2022, Madrid

Es difícil hacer un café malo, más aún si se dispone de la máquina adecuada y se compra buen grano. Pedí un espreso, me trajeron casi un biberón. El sitio es perfecto para ir a enamorar a esa niña con aires de decoradora.

C de Calidad - 1 de 4

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Casa Neutrale

7 de enero de 2022, Madrid

Si se te ha perdido algo cerca de la librería Antonio Machado este es tu sitio. Local bonito y simple, como mi amor por el café. A 1.80 el espresso uno espera néctar divino, lo malo es que recibe agua con café. 

C de Calidad - 2 de 4

P de Precio - 2 de 4

T de Temática - 3 de 4

X de Xclusividad - 3 de 4

CPTX - 2.5 de 4

 
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Restaurante El Olvido

31 de diciembre de 2021, Madrid

Café típico, bien servido y bien hecho. La terraza es agradable, digna de una buena sobremesa. No es sitio al que acudir únicamente por el café, pero en caso de comer, te aseguras una buena conversación cafetera.

C de Calidad - 3 de 4

P de Precio - 3 de 4

T de Temática - 1 de 4

X de Xclusividad - 1 de 4

CPTX - 2 de 4

 
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Hotel Only You Atocha

1 de enero de 2022, Madrid

Una azotea con vistas a un Madrid secreto, una joya escondida en una estación bastante fea y con un café de máquina que si no fuera caro seria bueno. Lugar perfecto para huir del gentío y lo social. 

C de Calidad - 2 de 4

P de Precio - 1 de 4

T de Temática - 2 de 4

X de Xclusividad - 3 de 4

CPTX - 2 de 4

 
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Hotel Gran Melia Fénix

1 de enero de 2022, Madrid

Si alguna vez has querido sentir lo mismo que debía sentir Gatsby en las novelas de Fitzgerald este es tu sitio. Café de máquina espeso, con vaso de agua y galleta. Los salones rozan lo novelesco. Si quieres hablar de los tiempos pasados, este es tu sitio.

C de Calidad - 2 de 4

P de Precio - 2 de 4

T de Temática - 3 de 4

X de Xclusividad - 3 de 4

CPTX - 2.5 de 4

 
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East Crema Coffee

12 de diciembre de 2021, Madrid

Si alguna vez has querido usar tenedor y cuchillo para beber un café, este es tu sitio. Espreso de los de verdad, corto e intenso (como mis romances). Una pena no poder sentarse, local pequeño y abarrotado de futuros novelistas. 

C de Calidad - 4 de 4

P de Precio - 3 de 4

T de Temática - 2 de 4

X de Xclusividad - 2 de 4

CPTX - 2.75 de 4